Schimmel ist der allgemein gebräuchliche Ausdruck für einen Schimmelpilz. Wissenschaftlich ausgedrückt handelt es sich hierbei um eine heterogene Gruppe von filamentösen Pilzen. Der größte Anteil dieser Pilzart gehört zu den Gruppen der Ascomyceten und Zygomyceten. Sie sind also giftig und gesundheitsschädlich. Am häufigsten kommen diese Pilze bei überlagerten Lebensmitteln vor. Aber auch bei Textilien oder Holz und anderen organischen Materialien wachsen, wenn die richtigen Umgebungsbedingungen wie Feuchtigkeit vorhanden sind, wachen diese Kulturen hervorragend.
Mit einer Ausnahme. Schimmelpilze sind aber auch Nahrungsmittel-Veredler wie Käse, sowie biologische Quellen für Antibiotika und cholesterinsenkende Medikamente.
2004. Ein Wochenende mit einem geliehen Wohnwagen am Meer Wir wollen uns in diesem Beitrag kurz vorstellen. Hilde ist in echtes „Bonner Mädchen“. Ich, Roger, komme aus einem kleinen Dorf in der in Nordeifel in der Nähe des Rursees. Wir lernten uns 2004 kennen. Es war eine schwierige Zeit. Es war die Zeit etwas zu […]